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ニュージーランド産 Silver Fern Farms社のプレミアム牧草牛〔グラスフェッドビーフ〕ペティットテンダー（1.2Kg 冷凍）

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【商品名】
ニュージーランド産 Silver Fern Farms社のプレミアム牧草牛〔グラスフェッドビーフ〕ペティットテンダー（1.2Kg 冷凍）
【商品説明】
ペティットテンダー（うわみすじ）は、1頭から200～300gのヒレが2本しか取れない希少部位で、肩から腕にかけての大きな部位から取り出すのに手間がかかり、市場には出回らないのですが、まさに小ぶりなヒレ肉です。ヒレ同様にキメが細かくて柔らかい肉質が特徴です。 1.2KGの規格は、凡その例ですが1パックに240gほどのうわみすじが5本入っています。サイズは不定貫ですので、重量は前後5％程度は予めご容赦ください。ニュージーランドからチルド輸入したものを急速冷凍したワンフリージングです。筒切りにしてメダリオンステーキに、1本のままローストビーフにはぴったりの上質な肉質です。使い慣れるとヒレやサーロインよりも手ごろで、常備をお勧めしたい部位です。
原材料・成分
グラスフェッドビーフ
ご注意（免責）＞必ずお読みください
加熱してお召し上がりください。肉の大きさは、個体によりけり。一定ではありませんので、予めご了承ください。